보유기기

  • 홈
  • 보유기기
  • 공동활용장비

공동활용장비

기기명 맛인식장치

  • 모델명 TS-5000Z
  • 제조국
  • 제조회사 insent
  • 구입연도 2017
  • 담당자 명은지(033-339-5751)
기기예약

기본사양

  • 다양한 지방질막을 이용해 화학분석으로 불가능한 맛의 차이 검출
  • 1 - 2 %의 농도차이 식별 가능
  • 액체 및 고체 상태 식품(전처리) 측정 가능

장비용도

  • 신맛, 쓴맛, 떫은맛, 짠맛, 감칠맛의 정도와 크기 수치화 및 그래프화
  • 단맛의 전미, 떫은맛, 쓴맛, 감칠맛의 뒷맛 측정